Situé dans un cadre exceptionnel et jouissant d’une superbe terrasse surplombant le Golf, le Bistrot d’Auriac est un lieu privilégié pour vos déjeuners.
Ouvert depuis avril 2003, le Bistrot d’Auriac vous permet de profiter d’un cadre luxueux sans vous ruiner. On vous y servira des grillades au feu de bois ou des plats préparés à base de produits frais livrés quotidiennement.
Le chef a décidé de vous surprendre et de vous donner l’envie de revenir goûter à ses spécialités, qui s’adaptent au fil des saisons et sont ainsi renouvelées chaque trimestre.
Ici, comme à la Peupleraie, le restaurant plus chic du domaine, l’accueil, le service et la présentation des plats sont en tous points impeccables.
Pour les déjeuners, le restaurant vous propose « l’ardoise du jour » tandis que les dîners se déclineront autour de la carte des belles viandes grillées à la cheminée.
Une cuisine simple et légère, qui fera le plaisir des golfeurs mais pas seulement.
Exemples de formules :
- L’ardoise du jour
- Le menu du Bistrot
- La carte du Bistrot :
- La crème de pomme de terre, écume de lard paysan.
- La tarte boudin-pommes, quelques feuilles.
- La fricassée d’encornet géant au curry et gambas rôtie
- La secreto de porc grillée au feu de bois.
Horaires hiver :
- Mardi, mercredi et dimanche midi
- Jeudi, vendredi et samedi entier
Horaires été :
- Tous les jours sauf le dimanche soir (en raison des remises de prix des compétitions)
Le Bistrot d’Auriac
Club-house du golf d’Auriac, Route de Saint Hilaire
11000 Carcassonne
04 68 25 37 19
bistrotdauriac@gmail.com
Site web : domaine-d-auriac.com
Facebook : Le Bistrot d’Auriac