C’est à quelques encablures de la Cité que nous vous convions aujourd’hui pour notre rubrique « Où manger à Carcassonne ? ». Direction la célèbre Brasserie du Dôme.
Véritable institution à Carcassonne, la brasserie du Dôme est essentiellement fréquentée par des habitués. Cette fidèle clientèle lui confère une atmosphère d’authenticité et de convivialité extrêmement agréable.
La spécialité de la brasserie c’est sans conteste le cassoulet, maison bien entendu, cuisiné dans l’art de la tradition avec des produits frais et de qualité, servi dans une cassole et gratiné au four juste avant d’arriver sur votre table. Une merveille !
Mais on trouve également sur la carte un choix gourmand de « grosses salades complètes », un foie gras mi-cuit maison qui est une vraie réussite ou un délectable filet de bœuf façon Rossini.
A découvrir, les soirées « Cocottes » chaque 1er jeudi du mois où il vous sera servi des recettes originales voire très originales en petites cocottes individuelles.
A noter que tous les matins, à partir de 6h30 on vous sert le petit déjeuner.
Une brasserie qui mérite vraiment le détour, autant pour sa cuisine traditionnelle que pour son ambiance.
Le service restauration vous accueille du mercredi au dimanche midi et ouvre ses portes à l’aube pour vous proposer ses petits déjeuner.
La brasserie est ouverte toute l’année.
Fermeture du dimanche soir au mardi inclus, mais ouvert lundi et mardi en matinée jusqu’à midi.
Menus de 18 € à 23 € (soirée « Cocotte » chaque 1er jeudi du mois, toute l’année)
Menu enfant : 7 € (plat + dessert)
Formule du midi : 15 € (entrée + plat + dessert ou 13 € pour entrée et plat ou plat et dessert)
Plat du jour : 10 €
Vin au verre
Cassoulet de la Cité : 14 €
Cassoulet gourmand : 17 €
Petit déjeuner tous les matins à partir de 6h30.
Chèques Restaurant acceptés.
Accueil des groupes (sur réservation, possibilité de table d’hôtes jusqu’à 16 personnes).
Vente à emporter.
La Brasserie du Dôme
35 rue des Trois-Couronnes
11000 Carcassonne
04 68 25 03 48
Facebook : Brasserie du Dôme