La commune de Rouffiac-d’Aude est située à mi-chemin entre Carcassonne et Limoux, sur la départementale 118. Le terroir de cette commune fait partie de deux AOP, la blanquette de Limoux et la Malepère.
Un peu d’histoire :
En ces temps anciens les romains n’ont pas encore fondé Narbonne, Carcassonne n’est pas la place importante qu’elle deviendra plus tard, mais l’ancêtre de Rouffiac-d’Aude au camp del ker est quant à lui, l’un des plus grands centres de la basse vallée de l’Aude. Le site autrement appelé oppidum de la Lagaste a révélé des objets d’une grande beauté. Après avoir été longtemps enfoui dans les mémoires, l’oppidum de la Lagaste ressurgit au XVIIe siècle dans les écrits du premier historien carcassonnais.
Le patrimoine :
- – L’église Sainte-Marie (reconstruite en 1853),
- – oppidum de la Lagaste (à la sortie du village).
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