Les abbayes de l’Aude – abbaye de Caunes-Minervois
Caunes-Minervois abrite une abbaye bénédictine, œuvre d’Anian, ami de Saint-Benoît d’Aniane, et datant de la fin du VIIIème siècle. Elle possède un superbe chevet, fleuron du premier art roman méridional.